본사지원

앞치마와 장갑의 구분사용(세척, 조리, 배식용)

• 01

  종업원의위생관리

  정기 건강 검진 실시[연1회]
  매일아침영양사 문진실시 및 위생교육

• 02

  안전관리

  일일 조회를 통환 가스, 화재, 전기등의 안전교육
  정/부 담당자 지정운영으로 책임소재를 분명히
  하며 출퇴근시 안전점검표 작성

• 03

  시설의 위생관리

  각각의 시설에 정부를 두어 책임관리
  점검표를 비치하고 정기적으로 점검

• 04

  사전 예방 차원에서 교육 메뉴얼에 의한

  매일 및 주간 교육 실시

• 급식사고 발생시

  
  

  급식 사고 발생시 100% 책임 처리
  (생산물 배상보험 가입)
  보상한도 개인 최고 1억원 /
  사고당 최고 3억원
  사업장 비상 훈련 실시
  (식중독 방지대책, 불시 점검)

• 안전사고 발생시

  
  

  가스 / 화재 보험 가입
  개인별/ 사고별 보상금 지급 및
  100% 책임 처리
  일일 조회시 안전사고 교육 실시
  사업장 화재 발생 비상 훈련
  월 1회 실시
  안전기구(소화기 비치 등)
  고객사와 연계 점검

• 급식사고 발생시

  
  

  예상치 못한 전기, 수도,
  가스 공급 중단 시
  인근 사업장을 활용한 이동급식 실시
  베이커리, 김밥 등 즉성 식품 제공
  비상 운영팀 파견(조리기구 포함)
  즉석 요리 제공

• 안전사고 발생시

  
  

  가스 / 화재 보험 가입
  개인별/ 사고별 보상금 지급 및
  100% 책임 처리
  일일 조회시 안전사고 교육 실시
  사업장 화재 발생 비상 훈련
  월 1회 실시
  안전기구(소화기 비치 등)
  고객사와 연계 점검